30 ans d’expérience et de passion dans différents restaurants à Paris, St-Tropez, Jura, Grenoble, Nice, Vercors… ou à la tête d’entreprises de formation, animation & événementielle autour du vin.

Co-auteur avec Philippe Faure-Brac (meilleur sommelier du monde) et Nadine Padovani-Faure-Brac du jeu de Société « VINITOUR – Frédéric est responsable du bureau « Effervescence Œnosud »

Anaïs a travaillé avec les plus grands : Guy Savoy à Paris, à Singapour ou au Qatar

• Enricos Bernardos (meilleur sommelier du monde) à Bandol
• Pavillon Ledoyen à Paris… aujourd’hui  sommelière en cheffe de l’Agence Effervescence

Diplômée du WISP au plus haut niveau, et 5 ans d’expérience professionnelle dans le secteur du vin, Anastasiia a une Connaissance approfondie en vins du monde et distille sa passion en 4 langues français, russe, anglais, ukrainien.

En 2001 Frédéric travail aux USA à Lenox (Massachusetts) ou à Syracuse (New-York) et participe à la sélection des vins du « USA Wine tour ».

De retour en France en 2008 il enseigne à l’Ehp et à la Cadenelle ou il gère également la cave. Animateur complet il s’occupe également des organisations de salons des vins.

Philippe a été sommelier en Bourgogne ou encore à Dublin. Il a exercé comme professeur de sommellerie à Dijon pendant 7 ans. Sommelier honoraire à l’ambassade de France (Irlande). Il a eu également plusieurs expériences en viticulture. Animateur pédagogue il s’occupe également de la formation.

Marion a travaillé dans plusieurs caves à vins avant de partir exercer la sommellerie en Australie (Sydney & Melbourne ). Elle occupera ensuite le poste de responsable oœnotourisme au domaine Chapoutier. Naturellement en charge conjointement de l’oœnotourisme , elle aime également animer en français, anglais ou dans un italien parfait 🙂

Diplômée d’un MSc en Management du secteur de la vigne et du vin, a exercé dans l’événementiel sportif et le tourisme international, dans l’export de vins, dans l’enseignement en Lycée viticole (BTS viti-œno). Elle s’est spécialisée depuis 2008 dans les activités d’œnotourisme en tant que wine guide.

Quadrilingue (français, anglais, espagnol et néerlandais).

Elle est Naturellement en charge conjointement de l’œnotourisme et de la traduction.

Sébastien officie dans plusieurs beaux établissements de St Rémy de Provence à Marseille en passant par Lourmarin. Il crée ensuite sa cave à Aix-en-Provence, puis collabore avec de nombreux domaines viticoles à la vigne ou en cave. Animateur hors pair, il est en charge conjointement de la sélection des vins.

Frédéric est en charge de la formation des professionnels à la vente de vins et la vente additionnelle en restauration, de la formation à l’anglais du vin et de la restauration, ainsi que la rédaction de leur carte en anglais et bien-sûr conjointement des animations en anglais.

Après des études en Hôtellerie Restauration et une Mention Complémentaire Sommellerie, Anastasia a travaillé pour plusieurs cavistes et négociants.

Après 10 ans d’expérience elle ressent l’envie de transmettre et de partager cette passion, c’est donc tout naturellement qu’elle a rejoint l’équipe d’Effervescence.

Diplômée d’un Master en école de commerce à Kedge, présidente d’une association d’œnologie, elle a réalisé une formation en Marketing Évènementiel viticole puis travaillé sur un projet entrepreneurial de création de bouteille de vin innovante et éco-responsable.

Camille est une animatrice pétillante et nous aide dans notre développement.

Après une formation supérieure de technicien agricole à la faculté de science d’Avignon, Dominique travaille à l’INRA. Puis son diplôme de sommelier en poche, dans des établissements de renom comme le Mas des Herbes blanches, Christian Tête d’Oie à Lyon, le Pois Gourmand à Toulouse… Formateur indépendant pour Inter-Rhône, le BIVB, l’Université du Vin, l’Institut supérieur du Vin, et de nombreuse écoles hôtelières, il a co-écrit « la Grande Leçon des Accords Mets ». Dominique est également vigneron dans le domaine familial sur l’appellation Ventoux.

Antoine a officié comme sommelier de Miami à Londres en passant par Dubaï et Berlin au sein d’établissements prestigieux. Il a ensuite crée son vignoble en partant de zéro en travaillant à cheval, les sols familiaux dans le Royans et respectant certains principes de la biodynamie. Il est aujourd’hui un élément essentiel de l’agence notamment pour sa connaissance en œnologie et son envie de transmettre avec bonheur et simplicité.

Emmanuel a commencé son métier de sommelier au début des années 2000, aux Caves Notre-Dame à Montpellier puis au restaurant Le Prose à la Grande-Motte ou encore au Dit-Vin à Aigues-Mortes avec beaucoup de talent et d’humilité. En 2010, il ouvre son propre établissement le restaurant à vin « L’Anguille Sous Cloche » à Lune. C’est à ce moment qu’Emmanuel confirme qu’il est également un grand cuisinier, aujourd’hui il sublime les produits d’exception et nous ravit de ses talents comme chef privé, il est donc naturellement en charge de l’organisation des buffets ou de la coordination avec les traiteurs et restaurants pour les évènements mais rejoint aussi régulièrement l’équipe de sommeliers, chassez le naturel il revient au goulot.